Mittwoch, 16. Dezember 2015

STERN Extra: Gans, festlich

Im neuen STERN Heft 50 erleben wir unsere deutsche Weihnachtsgans einmal anders:
orientalisch, begleitet von Safran, Rosenwasser, Zimt und Granatäpfeln.
Ein wunderbarer kulinarischer Ausflug in den Orient!
Und hier kommt das perfekte Menü:

Granatapfelsaft-Schorle

Gemüse-Consommé

Gänsebraten mit Dattelsauce, Tabouleh, Safran-und Gewürzreis




































M'Hamra, Hummus und Moutabal

Hibiskus-Sorbet

Frucht-Secco pur und Pfirsichsaft mit gepressten Granatäpfeln


Fotos: Julia Hoersch
Rezepte: Marlies Klosterfelde-Wentzel
Styling: Meike Graf