Klötenköm

Klötenköm ist die etwas andere Umschreibung für Eierlikör...
... so sagt man zumindest im hohen Norden auf Plattdeutsch dazu.
Der feine Likör  ist einfach und schnell zu machen. Ich habe ein Rezept
aus der living at home ausprobiert.
Viel Spaß beim Zubereiten und anschließendem Schnabulieren!

Fotos: Meike Graf

der Strudel

Der Strudelteig ist wie ein lebendiges Wesen:
er möchte geknetet, gestreichelt und lieb gehabt werden,
dann kann man den zarten Strudelteig wunderbar dünn ausrollen,
auseinander ziehen, mit Bröseln, Äpfeln und Nüssen belegen und einrollen.

Eingeführt in die Kunst des Strudelbackens hat uns Christian Wrenkh
vom Hamburger Kochsalon , Max-Brauer-Allee 251, 22769 Hamburg.                                                   

Fotos: Meike Graf

Ofenschätze

Rote Bete klingt schrecklich gesund, ist aber extrem lecker,
wenn man sie z.B. zusammen mit Kartoffeln als Rote-Bete-Päckchen im Ofen gart.
Dieses und noch andere Rezepte sind nachzulesen in der neuen September-Ausgabe
von essen & trinken.

Fotos: Maryam Schindler
Rezepte: Michael Wolken für essen & trinken
Styling: Meike Graf

3 Farben Island

Island ist ein wunderschönes Land mit
traumhaften, sich ständig wechselnden Landschaftsbildern.
Die Westfjorde mit ihren schroffen Felsen, den weiten Stränden
und den bunten Blumenwiesen zeigen einen kleinen Ausschnitt dieser Vielfältigkeit.

Fotos: Meike Graf

Abendbrot

wenn der Sommer mal wieder seine schattige Seite zeigt,
machen wir es uns gemütlich mit einem zünftigen Abendbrot:

Rezeptideen: Julia Luck
Fotos: Roland Liedke
Styling: Meike Graf 

im Bilderwald

Heute beginnt die BFF-Austellung "Im Bilderwald",
auf der 56 Fotografen ihre Fotos ausstellen.
Unter anderem sind unsere Kuchen-Meisterwerke
zu sehen, fotografiert von Sonja Hofmann .
BFF 5. Aufschlag - Osakaallee 16 - 20457 Hamburg/Hafencity - 16.-17. Mai 2013

Fotos: Sonja Hofmann 

Food: Julia Luck 

Styling/Näharbeiten: Meike Graf 

Jazz meets Platt

wer schon immer mal Jazzlieder auf Plattdeutsch hören wollte,
ist bei diesem Konzert im Elbblick gut aufgehoben:
Donnerstag, 30. Mai im Elbblick, ab 20 Uhr