Heimatküche

Bei Mutti schmeckts am besten...
Wer kennt sie nicht, die süßen Kindheitserinnerungen
an den köstlichen Duft von frisch gebackenem Kuchen,
der jedes Herzeleid weniger werden lässt.
Nun, wo wir groß sind, holen wir uns dieses Stück Heimat
mit Rezepten aus der neuen BARBARA in unsere eigene gute Stube...
egal, ob wir aus dem Norden, Süden, Osten oder Westen kommen.

Norden: Milchreis mit Karamellmilch und Nusskrokant

Osten: Quarkkeulchen mit Orangen-Weißwein-Apfelkompott

Süden: Zwetschgendatschi mit Schlagsahne

Westen: Streuselkuchen mit Kirschen und Vanillepudding

Fotos: Andrea Thode

Foodstyling: Eliane Neubert

Styling: Meike Graf

hol dir die Sonne ins Glas

bei akuter Frühjahrsdepression helfen dir diese Smoothies,
dass sich ein breites Grinsen in deinem Gesicht ausbreitet....

die Rezepte findet ihr in der Mai-Ausgabe der "Fit For Fun"

Fotos: Julia Hoersch
Food: Frauke Koops
Styling: Meike Graf

wird es bald Frühling?

schnell noch das Schrot&Korn-Heft vom Februar vorstellen 

mit leckeren Kohl-Rezepten von Julia Luck und 

wieder einmal wunderschön fotografiert von Ulrich Hoppe.

Styling kommt von mir www.meikegraf.de 

Asia-Weißkohl

Spaghetti und Grünkohlpesto

Rosenkohlpfanne mit Kürbisgnocci

Wirsing-Lasagne

Plant Power...

wie man lecker essen kann auf pflanzlicher Basis
zeigt das neue ALPRO Soya - Kochbuch mit Rezepten von Patrick Gebhardt

Fotos: Maike Jessen
Food: Diane Dittmer
Styling: Meike Graf

Wochenende... Zeit zum Kuchenbacken

Bei diesem Hamburger Wochenend-Schmuddelwetter
versüßt man sich die Laune am besten mit einem Stück Kuchen.
Selbstgemacht und mit wenig Kalorien wie bei diesen süßen Leichtgewichten
aus der Fit For Fun. Rezepte findet ihr unter dem link.

Brombeer-Frischkäse-Torte

Blaubeer-Muffins

Mirabellen-Tarte

Schoko-Blechkuchen mit Johannisbeeren

Kokos-Quark-Torte

Walnuss-Bananen-Kuchen

Fotos: Janne Peters
Food: Anne-Katrin Weber
Styling: Meike Graf

ich liebe Eintöpfe

... und nicht nur ich
... Rezepte aus aller Welt von Julia Luck in der Januar-Ausgabe von Schrot & Korn

Kichererbsen-Eintopf

Borschtsch

Vietnamesische Nudelsuppe Pho

Winter-Minestrone

Französische Zwiebelsuppe

Mexikanischer bunter Bohnentopf

Fotos: Ulrich Hoppe
Rezepte: Julia Luck
Styling: Meike Graf

STERN Extra: Gans, festlich

Im neuen STERN Heft 50 erleben wir unsere deutsche Weihnachtsgans einmal anders:
orientalisch, begleitet von Safran, Rosenwasser, Zimt und Granatäpfeln.
Ein wunderbarer kulinarischer Ausflug in den Orient!
Und hier kommt das perfekte Menü:

Granatapfelsaft-Schorle

Gemüse-Consommé

Gänsebraten mit Dattelsauce, Tabouleh, Safran-und Gewürzreis

M'Hamra, Hummus und Moutabal

Hibiskus-Sorbet

Frucht-Secco pur und Pfirsichsaft mit gepressten Granatäpfeln


Fotos: Julia Hoersch
Rezepte: Marlies Klosterfelde-Wentzel
Styling: Meike Graf