Alles im Brot?

Wenn Ihr diesen Monat eine Reise mit der Deutschen Bundesbahn vorhabt, 

dann könnt Ihr Euch jetzt schon auf das DB mobil Magazin freuen, 

welches man gewöhnlich auf seinem Sitzplatz vorfindet.

Auf Seite 54 siehst du dann einen Artikel über unser gutes deutsches Brot, 

in Szene gesetzt und mit tollen Fotos von Calle Hackenberg, 

Foodstyling von Lukas Baseda 

und Styling von mir, Meike Graf .

Thank you for travelling with the Deutsche Bahn!

Nachtisch passt immer!

Denn dafür hat man ja bekanntlich den zweiten Magen :-)
Im letzten Magazin 22/2017 haben wir in der BARBARA köstliche Desserts vorgestellt,
zu denen man einfach nicht nein sagen kann...
das rutscht noch runter .....

Fotos: Andrea Thode
Food: Eliane Neubert
Styling: Meike Graf 

Kalender 2018: So schmeckt Heimat

Vielleicht erinnert ihr euch noch an die Fotostrecke in der BRIGITTE WIR vom Dezember 2016 hier in meinem Blog, welche die Geschichte eines Hamburger Projekts erzählt, wo sich Flüchtlinge einmal im Monat in einer Rellinger Schulküche treffen und zusammen kochen.

Zusammen mit Burgunde Uhlig und Thomas Neckermann wurde die Fotostrecke auf 12 Rezepte erweitert und zu einem Kalender zusammen gestellt.

Wir finden im Kalender Rezepte aus Syrien, Somalia, dem Iran, Eritrea, Jemen und Armenien.

Wunderbare Gerichte wie Tabuleh, Quabili Palaw, Früchtekuchen oder Rote-Bete-Salat.

Der Verkauf ist für einen guten Zweck:

Der Erlös des Kalenders fließt zur Hälfte in die Rellinger Flüchtlingshilfe und zur anderen Hälfte an die Welthungerhilfe.

Hier kann man den Kalender kaufen:

1. Buchhandlung Lesestoff in Rellingen, Hauptstraße (Rellinger Passage)

2. Buchhandlung Heymann im Schenefelder Stadtzentrum
3. 
Im Rathaus am Empfang (Tel: 04101 /564-0; Fax: 04101/564-165)
4. 
In der Rellinger Bücherei am Markt (zu den Öffnungszeiten)

5. Kunsthandwerkermarkt im Rathaus Rellingen am 4. und 5. November (eigener Stand)
6. Buchhandlung Hugendubel, Rathauspassage Pinneberg

7. oder bestellen unter: ahf.wlp@hugendubel.de
. Er wird dann für 13,95 incl. Versand verschickt

Anfragen bitte per Mail an: kochkalender@posteo.de
Fotos: Thomas Neckermann für BRIGITTE WIR
Food: Burgunde Uhlig für BRIGITTE WIR
Styling: Meike Graf

"Meine Japanische Küche" Kochbuch von Stevan Paul

Dieses tolle Kochbuch von Stevan Paul, 

erschienen im Hölker Verlag,

bebildert mit wunderschönen Fotos von Andrea Thode , 

ist druckfrisch seit August auf dem Markt und sollte in keiner privaten Kochbuch-Sammlung fehlen.

Es war mir eine besondere Freude, mit meinem Styling bei diesem Kochbuch mit zu wirken.

Eine sehr schöne Rezension kann man hier von Ira Moritz lesen:

Ira Moritz

Fotos: Andrea Thode

Rezepte: Stevan Paul

Styling: Meike Graf

das ist ja zum Kichern :-) :-) :-)

Das neue BARBARA Heft ist ganz dem Thema "Happy" gewidmet, und was liegt da näher, als sich mal die Kichererbse genauer anzugucken 

und sie zu köstlichen Gerichten zu verarbeiten, die ein breites Grinsen auf einem 

glücklichen Gesicht hinterlassen. 

Fotos: Andrea Thode

Food: Eliane Neubert

Styling: Meike Graf

So schmeckt Heimat

In der aktuellen Brigitte Wir wird die Geschichte eines Hamburger Projekts erzählt,
wo sich Flüchtlinge einmal im Monat in einer Rellinger Schulküche treffen
und zusammen kochen.
Verschiedene Schicksale treffen hier zusammen, aber alle verbindet mit dem Essen eins:
Heimat.
Ob Essen in Syrien, Eritrea, Afghanistan oder Armenien: es ist immer ein kleines Familienfest.
Die Gemeinde Rellingen unterstützt dieses tolle Projekt und übernimmt die Kosten der Einkäufe.
Die Rezepte zum Nachkochen findet ihr in dem Heft.

Dolmar aus Armenien

Kebbeh aus Syrien

Tshebi Zegni aus Eritrea

Festkuchen aus Afghanistan

Fotos: Thomas Neckermann
Portraitfotos: David Maupilé

Food: Marion Swoboda

Styling: Meike Graf

Blaukraut bleibt Blaukraut...

.... und ist ein wunderbares Gemüse!
Ob als Rotkohl-Slaw, für's Hot Dog oder
ganz klassisch gekocht und zur Weihnachtsganz serviert:
in der aktuellen FOOD & FARM finden wir die besten Rezepte für das geliebte Blaukraut.

Fotos: Thorsten Suedfels
Food: Adam Koor
Styling: Meike Graf